Pousses de soja et sauce soja : toutes nos recettes

Name: Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: pousses de soja

Les pousses de soja sont un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Photo par Tavallai

Contrairement à ce que peut laisser penser leur nom, les pousses de soja n'ont rien à voir avec le soja. Il s'agit en réalité de pousses de haricot mungo, lui-même appelé soja vert et issu de la famille des fabacées. D'origine asiatique, elles sont riches en atouts nutritionnels et notamment en fibres, vitamines B et minéraux.

Les pousses de soja peuvent être consommées aussi bien crues que cuites. Elles apportent du croquant dans de nombreuses préparations, dans des salades, des rouleaux de printemps ou woks de légumes.

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La sauce soja

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Pousses de soja et sauce soja : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cuisinons avec la sauce soja

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Toutes les recettes de pousses de soja et sauce soja des Gourmets

Des idées de recettes de pousses de soja et sauce soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade concombre soja poivron à la japonaise

Le Yin

Avec le retour du beau temps, je vous propose aujourd'hui une petite salade rapide à faire pleine de fraicheurs et de parfums : un petit trio de légumes aux accents nippons. Avant de servir, parsemer par dessus quelques graines de sésame. Il n'y a pas plus simple comme recette.

Nouilles chinoises sautées nature

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Nouilles chinoises aux légumes

Made in Cooking

C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique, c'est un plat très simple à réaliser. La croyance populaire veut que plus les nouilles sont longues, plus les convives vivront longtemps.

Bibimbap

Miss Souba

Riz aux légumes et à la viande, le bibimbap se compose de riz recouvert de divers légumes, de viande sautée et de dasima twigak (algues frites). Il s’agit de l’un des plats les plus populaires en Corée et il est aujourd’hui largement apprécié par les gourmets du monde entier.

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli

Le Chameau Bleu

Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.

Pad thaï

Happy papilles

Direction la Thaïlande pour déguster le plat emblématique du pays avec ce pad thaï au poulet et crevettes du chef Cyril Lignac. Ce pad thaï associe poulet, crevettes et oeufs. Il se réalise, selon vos préférences avec des nouilles de riz ou des vermicelles.

Thaipokki

Le Yin

Ou quenelles de riz coréennes à la thaï.

Poulet Chop Suey

Keskonmangemaman?

Un wok avec des légumes et du poulet , un repas prêt en moins de 30 minutes , super léger et gourmand

Nems d’Indochine

Plaisir et Equilibre

Envie de Nems d’Indochine ? Découvrez cette recette de cuisine asiatique et donnez votre avis en commentaire !

Salade thaï à la mangue, coriandre et soja

Happy papilles

À la recherche d'une recette de pousses de soja pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pad thaï au saumon

Happy papilles

Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce délicieux pad thaï au saumon

Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco

Happy papilles

Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac ? Cuisinez en suivant cette recette de pamplemousse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips

Bistro de Jenna

Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.

Poêlée veggie au gingembre

Happy papilles

Une jolie et savoureuse poêlée de légumes verts - courgettes, petits pois, brocolis et pois gourmands - agrémentée de saveurs asiatiques

Filet mignon à la chinoise

Happy papilles

Un sympathique filet mignon de porc au miel et sauce soja accompagné de nouilles chinoises

Germes de haricots mungo aux concombres

Clementine

Envie de goûter à la recette de germes de haricots mungo aux concombres ? Cette recette de concombre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade de brocoli, germes de soja et sauce soja

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de brocoli, germes de soja et sauce soja ? Cuisinez en suivant cette recette de gingembre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.